Авторски рибни кюфтенца, приготвени от фино филе от лаврак, треска и накълцани скариди, омекотени по стара средиземноморска рецепта за копринена текстура. Задушени в гъст доматен сос с маслини, каперси и пресен босилек. Поднесени с хрупкави чеснови брускетки и листна салата.
350 гр.