За нас

С вас сме от едно тесто...

Pizzeria Speciale

Заповядайте в Pizzeria Speciale – пловдивския ресторант, който ви предлага уникални преживявания от висококачествената занаятчийска италианска кухня. Насладете се на пъстър избор от специални пици, поднесени с оригинални сосове, паста и ризото, месни бутикови предложения, изискани салати и за финал - виртуозни десерти, приготвени изцяло от натурални продукти. Оставете се да ви поглезим в нашата уютна и изискана обстановка, докато отпивате от нашите специално подбрани вина.

Почувствайте Италия. Buon appetito!

 

С вас сме от едно тесто

Меню

Салати

  1. САЛАТА СЪС СПАНАК И КИНОА

    15.40 лв./7.87 €

    спанак, киноа, домати, печен пипер, сирене, яйце, орехи и дресинг 220 гр.

  2. САЛАТА
    ХАЛКИДИКИ

    14.80лв./7.57 €

    домати, краставици, пресни пиперки, сирене фета, маслини каламата, зехтин, червен лук и риган 350 гр.

  3. САЛАТА ЦЕЗАР

    16.89лв./8.64 €

    с хрупкави калмари, айсберг, маруля, маслени крутони, чери домати и пармезан 350 гр.

  4. БУРАТИНА

    19.89 лв./10.17 €

    бурата, белени домати, листни салатки, маслини, печени слънчогледови семки и зехтин 350 г

  5. САЛАТА С КОТИДЖ
    СИРЕНЕ

    15.40лв./7.87 €

    с гризини с прошуто, розови домати, печена тиквичка, патладжан, зеленолистни и песто 350 гр.

  6. САЛАТА ОТ БЕЛЕНИ ДОМАТИ, РОДОПСКИ КАТЪК, РУКОЛА И МАРИНОВАНИ ПЕЧЕНИ ЧУШКИ

    14.69лв./7.51 €

    c песто от босилек и печени орехи 350 гр.

  7. САЛАТА СЪС ЗАПЕЧЕНО ФРЕНСКО КОЗЕ
    СИРЕНЕ

    16.80 лв./8.59 €

    с орехи, листни салатки, нар и ягодов дресинг 250 гр.

  8. САЛАТА ОТ ХРУПКАВА БЯЛА РИБА

    15.69 лв./8.02 €

    киноа, варено яйце, домати, зеленолистен микс, крутони, печена чушка и Уасаби 350гр. 

  9. БАЛКАНСКА САЛАТА С МАРИНОВАНО КРАВЕ СИРЕНЕ, ЗЕХТИН, РОЗМАРИН И МАЩЕРКА

    14.89лв./7.61 €

    домати, краставици, печена капия, червен лук, маслини, краве сирене 350 гр.

  10. САЛАТА
    С ХРУПКАВО ПИЛЕ

    16.69 лв./8.53 €

    айсберг, маруля, бекон, чери домати, крутони, пармезан и млечен сос 250 гр.

  11. САЛАТА ОТ ДОМАТИ, ПЕЧЕНА ЧУШКА И ПЕЧЕНА ТИКВИЧКА

    14.60лв./7.46 €

    с маринован червен лук и орехов катък 350 гр.

  12. САЛАТАТА
    НА ШОПА

    13.60 лв./6.95 €

    домати, краставици, чушка, червен лук, сирене, магданоз, зехтин 350 гр.

  13. ИТАЛИАНСКА
    САЛАТА

    16.89лв./8.64 €

    от домати, бейби моцарела, артишок, авокадо, каперси, листни салатки, маслинова паста 350гр.

ЗА МЕРАКЛИИ

  1. ВЪЛЧИ ХАПКИ ОТ СВИНСКО БОНФИЛЕ

    19.69лв./10.07 €

    с печурки, стар лук, магданоз и сос Жу 350 гр.

    Ново
  2. СВИНСКИ ВРАТНИ ПЪРЖОЛКИ НА СКАРА

    17.69лв./9.04 €

    с пресни картофи в билки и едрокълцана лютеница 350 гр.

  3. Пържола от свинско бон филе на скара

    27.89 лв./14.26 €

    с пепър сос, листна салата и паприковани картофи 350 гр.

    Ново
  4. ТАБИЕТЛИЙСКА ГОЗБА С ПЕТРОХАН, СВИНСКИ ДЖОЛАН И СВИНСКИ ЕЗИК

    22.40 лв./11.45 €

    с печурки, зелен лук, червен пипер, печен сос, запечена с фермерски кашкавал 350 гр.

    Ново
  5. ТЕЛЕШКИ МЕДАЛИОНИ

    29.98 лв./15.33 €

    с печени картофки, кладницаи грейви сос 350 гр.

  6. Телешко по Бургунски

    28.60 лв./14.42 €

    с винен сос и хрупкав качамак 350 гр.

    Ново
  7. СВИНСКИ СКАЛОПИНИ ОТ БОНФИЛЕ

    21.69 лв./11.09 €

    с върху картофено пюре и сос от манатарки 350гр.

  8. НАДЕНИЧКИ НА СКАРА

    17.60лв./9.00 €

    с хрупкави билкови картофки,  листна салатка и кълцана  лютеница 350 гр.

  9. КРЕХКО БАВНО ПЕЧЕНО ТЕЛЕШКО В МАСЛО

    22.89лв/11.70 €

    в масло с картофено пюре и печен сос 350 г

  10. ЛОДКАТА НА РИБАРЯ

    38.00лв/19.43 €

    с пържени калмари,  скариди и бяла риба – за двама 450 г

    Ново
  11. Пържен шаран

    26.40 лв./13.50 €

    с билкови картофки 400 гр.

    Ново
  12. Чорбаджийското мезе

    26.40 лв./13.50 €

    с телешки език, телешко шкембе, печурки и кашкавал 300 гр.

    Ново
  13. ПЕПА БУРГЕР

    18.49 лв./9.45 €

    бавно печено дърпано свинско месо, картофена рьоща, опушен BBQ сос, кис.краставички, хрупкав лук, чедър, домати, маруля – поднесен с пържени картофи 300 гр.

  14. ФИЛЕ ОТ ЛАВРАК НА ПЛОЧА

    28.40 лв./14.52 €

    с гриловани броколи и маслен билков сос 300 гр.

  15. ММА БУРГЕР

    18.89 лв./9.66 €

    кълцано телешко месо, печен бекон, кисели краставички, маринован червен лук, домати, айсберг, чедър и BBQ сос – поднесен с чипс от пържени картофки 300 гр.

  16. Филк от сьомга

    34.89 лв./17.84 €

    с черен ориз, тиквичка, сушен домат и спанак – със зелен лук и сос „Беарнез“. 300 гр.

    Ново
  17. ПЕЧЕНИ СВИНСКИ РЕБРА НА МЕТЪР

    59.90 лв./30.63 €

    дълги 50 см – 1.2 кг.

  18. ПЕЧЕНИ СВИНСКИ РЕБРА НА МЕТЪР

    97.80 лв./50.00 €

    дълги 1 метър – 2.4 кг.

ЗАЛЪГАЛКИ ЗА МАЛКИ И ГОЛЕМИ

  1. Брускети Гуакамоле

    11.89 лв./6.08 €

    180 гр.

  2. Брускети с норвежка сьомга

    15.89 лв./8.12 €

    рукола, каперси и сушен домат 300 гр.

  3. СЛАНИНАТА
    НА САШО

    11.89лв./6.08 €

    върху хърватска питка, с обезмаслена извара, праз, катък, магданоз, зехтин и червен пипер 200гр.

  4. Разядка с патладжан

    10.80 лв./5.52 €

    с йогурт, краве сирене, тахан, магданоз, чесън и орехи 150 гр.

    Ново
  5. Разядка с пържени моркови

    10.80 лв./5.52 €

    сумак, кориандър, цедено мляко, чесън и зехтин 150 гр.

    Ново
  6. Карфиол в къри сос

    14.90 лв./7.62 €

    с нахут и кокосово мляко, поднесен с бял ориз и плосък хляб (веган) 350 гр.

    Ново
  7. Свински дроб на тиган

    16.80 лв./8.59 €

    с лук и магданоз 350 гр.

    Ново
  8. Бумбар на тиган в масло

    16.69 лв./8.53 €

    350 гр.

    Ново
  9. ПОДЛУЧЕНИ СВИНСКИ УШИ НА СКАРА

    13.89 лв./7.10 €

    250 гр.

  10. Зелеви сармички на фурна

    14.60 лв./7.46 €

    с кайма и ориз, поднесени с грейви млечен сос 350 гр.

    Ново
  11. Хайдушки боб на фурна

    14.40 лв./7.36 €

    с манатарки и Петрохан 350 гр.

  12. СУВЛАКИ ШИШЧЕТА ОТ СВИНСКО МЕСЦЕ И ЧЕРВЕНИ ЧУШЛЕТА

    18.49 лв./9.45 €

    ароматизирани в градински билки и поднесени върху изпечена домашна питка, домати, краставици, пържени картофки, дзадзики и медена горчица 350 гр.

  13. Морско тиганче от калмари и скариди

    23.60 лв./12.07 €

    в пикантен чили сос и босилек, поднесено с препечена брускета 280 гр.

  14. ПРЕСНИ ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ С ШАРЕНА СОЛ, ЧУБРИЦА И ТРОШЕНО СИРЕНЕ

    8.79 лв./4.49 €

    250 гр.

  15. Хрупкави чупени картофи с трюфел и пармезан

    9.68 лв./4.95 €

    250 гр.

  16. ХРУПКАВИ ЗЛАТИСТИ КАЛМАРИ

    19.89 лв./10.17 €

    250 гр.

  17. Калмари на плоча с лимонов винегрет, копър и чесън

    19.89 лв./10.17 €

    180 гр.

  18. ПРОВАНСАЛСКИ СКАРИДИ В МАСЛО С ПРОСЕКО, ЧЕСЪН И БИЛКИ

    23.89 лв./12.21 €

    300 гр.

  19. СПАНАЧЕНИ КЮФТЕНЦА С КАРТОФИ, ЧЕДЪР, ОВЧЕ СИРЕНЕ, ЗЕЛЕН ЛУК И КОПЪР

    14.60 лв./7.46 €

    обвити в хрупкаво панко и поднесени с листна салатка, катък и подлучен млечен сос 350 гр.

  20. КЪЛЦАНИ КЕБАПЧЕТА ОТ СВИНСКО И ТЕЛЕШКО

    16.49лв./8.43 €

    с катък, резени домати, червен лук и листна салата 350 гр.

  21. ХРУПКАВИ СИРЕНА – КАМЕМБЕР, ТОПЕНО СИРЕНЕ И МОЦАРЕЛА В МИКС ОТ СЕМЕНА И ПАНКО

    16.40 лв./8.39 €

    поднесени с трюфелово сладко от смокини 300 гр.

  22. ГОЛ ДВОЕН ЧИЗБЪРГЪР (БЕЗ ПИТКА) НА СКАРА

    19.99 лв./10.22 €

    от телешко и свинско месо с бекон и корнишони, полят с чедър и барбекю сос, червен карамелизиран лук, поднесен с листна салата, чери… 450 гр.

  23. Телешки език с печурки на тиганче с масло, червен пипер и чесън

    19.89лв./10.17 €

    150 гр.

  24. ПИЛЕШКИ КЪСЧЕТА С МАНАТАРКИ

    18.79 лв./9.61 €

    поднесени с листна салата и прясна паста в песто 350 гр.

  25. Кюфтета на Дора от едно време

    16.80 лв./8.59 €

    приготвени на тиган и поднесени с кисели краставички, бобена салата, лютеница и пържени картофи 350 гр.

    Ново
  26. КЮФТЕНЦА ОТ ЧЕРВЕНА ЛЕЩА И БУЛГУР

    14.69лв./7.51 €

    поднесени с хумус и листна салата 350 гр.

  27. ПАТЕШКИ СЪРЦА НА ТИГАН

    17.69 лв./9.04 €

    с печурки, червен лук, бекон и магданоз 300 гр.

  28. ПАТЕШКИ СЪРЦА НА СКАРА

    17.69лв./9.04 €

    със зеленолистна шарена салатка 250 гр.

  29. ХРУПКАВИ ПИЛЕШКИ ХАПКИ

    17.49 лв./8.94 €

    с пържени картофи и горчичен сос 350 гр.

  30. ПИЛЕШКО ФИЛЕ НА СКАРА

    16.89 лв./8.64 €

    с листна салатка, домати и пържени чупени картофи 350 гр.

ЯДКИ

  1. КАШУ

    5.59 лв./2.86 €

    50 гр.

  2. СОЛЕНИ БАДЕМИ

    6.49 лв./3.32 €

    50 гр.

  3. ПЕЧЕНИ ОРЕХИ

    6.49 лв./3.32 €

    50 гр.

  4. ЛЕШНИК

    6.49 лв./3.32 €

    50 гр.

ПАСТА И РИЗОТО

  1. РИЗОТО С ТЕЛЕШКО, МАНАТАРКИ, СПАНАК, ПАРМЕЗАН И ТРЮФЕЛ

    18.79 лв./9.61 €

    300 гр.

    Ново
  2. РИЗОТО С МАНАТАРКИ, ПАЧИ КРАК, СУШЕН ДОМАТ И ПАРМЕЗАН

    17.89 лв./9.15 €

    300гр.

  3. ТАЛИАТЕЛИ С ПИЛЕ И ПАРМЕЗАН

    18.69 лв./9.56 €

    300 гр.

  4. РИЗОТО СЪС СКАРИДИ, ДОМАТИ, КАПЕРСИ, ПАРМЕЗАН И КОПЪР

    18.79лв./9.61 €

    300 гр.

  5. ТАЛИАТЕЛИ СЪС СЬОМГА И КАПЕРСИ

    19.89лв./10.17 €

    300 гр.

  6. СПАГЕТИ КАРБОНАРА С ГУАНЧАЛЕ, ПЕКОРИНО, ЧЕРЕН ПИПЕР И ЯЙЦЕ

    23.89лв./12.21 €

    350 гр.

  7. СПАГЕТИ БОЛОНЕЗЕ

    16.69лв./8.53 €

    300 гр.

    Ново

ПИЦИ

  1. МАРГАРИТА

    14.98 лв./7.66 €

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, два вида моцарела, домати, пресен босилек 420 гр.

  2. КАПРИЧОЗА

    18.98 лв./9.70 €

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, шунка, печурки, артишок, маслини 500 гр.

  3. ПИЦА С ОПУШЕНА СЬОМГА

    19.89 лв./10.17 €

    сметана, моцарела, каперси, червен лук, салатен микс, пушена сьомга, пресни домати 500 гр.

  4. ПИЦА С ТЕЛЕШКИ ДЖОЛАН

    19.79 лв./10.12 €

    сос манатарки, домати, чедър и моцарела 500 гр.

  5. БЕДНАТА ИТАЛИЯ

    21.80 лв./11.15 €

    доматен сос, скариди, артишок, чоризо,  салам Милано, броколи и моцарела 500 гр.

    Ново
  6. МЕДЕНА ЧИЛИ

    18.49лв./9.45 €

    доматен сос, прошуто, пипероне, моцарела, рикота и червен лук 500 гр.

    Ново
  7. КУАТРО ДИ КАРНЕ

    18.49 лв./9.45 €

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, Вентричина, салам Наполи, бекон, шунка 520 гр.

    Ново
  8. ПОЛО С БЕКОН И ПУШЕНО ПИЛЕ

    18.98лв./9.70 €

    доматен сос, кашкавал, бекон, пушено пиле, гъби и риган 450 гр.

  9. ЛЮТА ЛОМБАРДИЯ

    19.89лв./10.17 €

    доматен сос, свежо сирене Стракио от северна Италия, пикантен колбас салсича, чери доматки и рукола  500 гр.

  10. ТРЮФЕЛОВА МОРТАДЕЛА

    18.89лв./9.66 €

    сметана, паста от трюфел, моцарела, крема сирене, мортадела, рукола, чери домати 450 гр.

  11. МАСКАРПОНЕ

    18.89 лв./9.66 €

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, маскарпоне, салам Наполи, прошуто Крудо, чери домати, италиански салатки 450 гр.

  12. КАПРЕЗЕ

    17.98лв./9.19 €

    доматен сос, моцарела, домати, рукола, песто сос, босилек 450гр.

  13. КУАТРО ФОРМАДЖИ

    18.69 лв./9.56 €

    разточено на ръка италианско тесто, сметана, моцарела, синьо сирене, пекорино, рикота, рукола 500 гр.

  14. ДЯВОЛА

    18.89 лв./9.66 €

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, домашна наденица, салам Наполи, печурки, люти чушки 450 гр.

  15. КAЛЦОНЕ

    18.89лв./9.66 €

    доматен сос, два вида моцарела, печурки, прошуто Кото, салам Наполи, зеленолистни салатки, свежи домати 400 гр.

  16. РОМАНА

    18.89 лв./9.66 €

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, риба тон, маслини, каперси, копър, червен лук и лимон 480 гр.

  17. ДОН САЛАМЕ

    17.99 лв./9.20 €

    разточено на ръка италианско тесто, салам Милано, доматен сос, топено сирене, моцарела, маслини, рукола 550 гр.

  18. ПРОШУТО КРУДО

    18.89лв./9.66 €

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, прошуто Крудо, рукола, чери домати, пармезан 500 гр.

  19. ПРОШУТО ФУНГИ

    18.89 лв./9.66 €

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, печурки, прошуто Кото, зехтин 550 гр.

  20. БУРГЕР ПИЦА

    18.89лв./9.66 €

    разточено на ръка италианско тесто, телешка кайма, BBQ сос, моцарела, чедър, кисели краставички, червен лук, свежи домати 460 гр.

  21. СПЕЦИАЛЕ БУРАТА

    21.89 лв./11.19 €

    цяла бурата, доматен сос, прошуто крудо, чери доматки, микс салатки и купичка халапеньо 500 гр.

  22. ПИПЕРОНЕ

    18.89 лв./9.66 €

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, вентричина, люти чушки 450 гр.

  23. ВЕГЕТАРИАНА

    17.59 лв./8.99 €

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, тиквички, печурки, червен лук, чушки, риган, зехтин 400 гр.

  24. ЧИПОЛА

    16.89 лв./8.64 €

    разточено на ръка италианско тесто, сметана, моцарела, синьо сирене, карамелизиран червен лук, печурки, бекон 400 гр.

ХЛЯБ И ДОМАШНИ ФОКАЧИ

  1. ФОКАЧА С РОЗМАРИН И ЗЕХТИН

    6.89 лв./3.52 €

    150 гр.

  2. ФОКАЧА СЪС СУШЕНИ ДОМАТИ И МАСЛИНОВА ПАСТА

    7.89 лв./4.03 €

    150 гр.

  3. ФОКАЧА С ПРЯСНО СИРЕНЕ СТРАКИНО

    8.79лв./4.49 €

    150 гр.

  4. ФОКАЧА С ТРЮФЕЛОВА ПАСТА И ЗЕХТИН

    8.40лв./4.29 €

    150 гр

С едно наум и повече "Мамма Миа‘‘

Ела в италианския Пловдив

Контакти

 Pizzeria Speciale

Адрес: Инженер Стефан Христов Гешов 3, 4002 ж.к. Младежки хълм, Пловдив

Телефон за резервации: 0889 464 777

Email: speciale@ipspecial.bg

Работно време:

понеделник- петък: 12:00 – 24:00ч.

събота - неделя: 9:00 - 24:00ч.