За нас

С вас сме от едно тесто...

Pizzeria Speciale

Заповядайте в Pizzeria Speciale – пловдивския ресторант, който ви предлага уникални преживявания от висококачествената занаятчийска италианска кухня. Насладете се на пъстър избор от специални пици, поднесени с оригинални сосове, паста и ризото, месни бутикови предложения, изискани салати и за финал - виртуозни десерти, приготвени изцяло от натурални продукти. Оставете се да ви поглезим в нашата уютна и изискана обстановка, докато отпивате от нашите специално подбрани вина.

Почувствайте Италия. Buon appetito!

 

С вас сме от едно тесто

Меню

Разядки

  1. ПЛАТО ОТ СЕЛЕКТИРАНИ ИТАЛИАНСКИ И НАШИ КОЛБАСИ И МЕКИ СИРЕНА

    28.90 лв.

    вентричина, прошуто Крудо, филе Елена и телешка пастърма, гауда и горгонзола 350 гр.

  2. ДОМАШНА СУПА ОТ ЖЪЛТО ПИЛЕ

    6.79лв.

    350 гр

  3. Рибена супа

    7.89лв.

    с два вида риба, картофи, девесил и лимон 300 г

  4. ХУМУС С КОЗЕ СИРЕНЕ И ТРЮФЕЛ

    12.80лв.

    поднесен с изпечен хляб 200 г

  5. КЪЛЦАНО КЬОПООЛУ ОТ ПУШЕН ПАТЛАДЖАН

    11.80лв.

    с домати, магданоз, зелен лук, чесън и орехи

Салати

  1. Салатата на шопа

    10.80 лв.

    домати, краставици, чушка, червен лук, сирене, магданоз, зехтин 350 гр.

  2. Сезонни домати, изпечена капия, пресносолно сирене, зелен лук, маслинова тапенада с розмарин

    12.89 лв.

    350 гр.

  3. Салата с хрупкаво пиле

    13.80 лв.

    айсберг, маруля, бекон, чери домати, крутони, пармезан и млечен сос 250 гр.

  4. СЕЗОНЕН ДОМАТ, ПЕЧЕН ПАТЛАДЖАН, ПЕЧЕНА ТИКВИЧКА, ЧЕРВЕН ЛУК, ТРОШЕНО СИРЕНЕ И ПУКАНА ЛЮТА ЧУШКА

    12.40 лв.

    350 гр.

  5. САЛАТА ОТ ХРУПКАВА БЯЛА РИБА

    13.40 лв.

    киноа, варено яйце, домати, зеленолистен микс, крутони, печена чушка и Уасаби 350гр. 

  6. Сланината на сашо

    8.99лв.

    върху хърватска питка, с обезмаслена извара, праз, катък, магданоз, зехтин и червен пипер 200гр.

  7. БАЛКАНСКА САЛАТА С МАРИНОВАНО КРАВЕ СИРЕНЕ, ЗЕХТИН, РОЗМАРИН И МАЩЕРКА

    12.60лв.

    домати, краставици, печена капия, червен лук, маслини, краве сирене 350 гр.

  8. ЗЕЛЕНОЛИСТНА САЛАТА С ГРОЗДЕ, КРУШИ И СИНЬО СИРЕНЕ

    13.20лв.

    с орехи, нар и киноа 300 гр.

  9. САЛАТА ОТ ДОМАТИ, ПЕЧЕНА ЧУШКА И ПЕЧЕНА ТИКВИЧКА

    13.60лв.

    с маринован червен лук и орехов катък 350 г

  10. ЗИМНА ТУРШИЙКА

    11.40лв.

    300 гр.

  11. ИТАЛИАНСКА САЛАТА

    13.89лв.

    от домати, бейби моцарела, артишок, авокадо, каперси, листни салатки, маслинова паста

  12. Салата Рикорди

    12.60лв.

    От домати, краве сирене, печена чушка, патладжан, маслинова тапенада, зелен лук, магданоз 350 гр

  13. Пролетна салата с риба тон

    13.59лв.

    С чери домати, краставица, спанак, царевица, червен лук, варено яйце, маслини и зехтин 220 гр

  14. Салата от белени домати, родопски катък, рукола и мариновани печени чушки

    12.80лв.

    С песто от босилек и печени орехи 350 гр

  15. БУРАТИНА

    16.40 лв.

    бурата, белени домати, листни салатки, маслини, печени слънчогледови семки и зехтин 350 г

  16. САЛАТА СЪС ЗАПЕЧЕНО ФРЕНСКО КОЗЕ СИРЕНЕ

    15.80 лв.

    с орехи, листни салатки, нар и ягодов дресинг 250 гр.

  17. салата ЦЕЗАР

    15.89лв.

    с хрупкави калмари, айсберг, маруля, маслени крутони, чери домати и пармезан

  18. салата ХАЛКИДИКИ

    12.40лв.

    домати, краставици, пресни пиперки, сирене фета, маслини каламата, зехтин, червен лук и риган

ЗА МЕРАКЛИИ

  1. КУПА ЗА ШАМПИОНИ

    24.00 лв.

    ГРАНДЕ татарско кюфте, пържени тиквички, чипс от картофи, 3 вида сос 1 кг

  2. ПЕЧЕНИ СВИНСКИ РЕБРА НА МЕТЪР

    49.90 лв. / 89.00 лв.

    дълги 50 см – 1.2 кг. / дълги 1 метър – 2.4 кг.

  3. СВИНСКО БОН ФИЛЕНЦЕ НА ТИГАНЧЕ

    18.60 лв.

    с чушки, лук, гъби кладница и портобело, поднесено върху домашна чубрикована питка, топната в църнато масло

  4. ММА БУРГЕР

    14.60 лв.

    кълцано телешко месо, печен бекон, кисели краставички, маринован червен лук, домати, айсберг, чедър и BBQ сос – поднесен с чипс от пържени картофки 300 гр.

  5. ПИЛЕШКИ ШНИЦЕЛ В НАТРОШЕН КОРНФЛЕЙКС

    16.80 лв.

    с пържени картофки и билкови домати 380 гр.

  6. Пепа бургер

    14.40 лв.

    бавно печено дърпано свинско месо, картофена рьоща, опушен BBQ сос, кис.краставички, хрупкав лук, чедър, домати, маруля – поднесен с пържени картофи 300 гр.

  7. Филе от Лаврак на плоча

    28.40лв.

    с гриловани броколи и маслен билков сос 300 гр.

  8. ФИЛЕ ОТ СЬОМГОВА ПЪСТЪРВА

    23.90лв.

    със зеленолистна салата, чери домати, киноа, манго, червен лук, краставици и репички 350 гр.

  9. ШНИЦЕЛ ОТ БЯЛА РИБА

    13.90лв.

    поднесен с хрупкав чипс от картофи и лимонова скордаля  

  10. Тиган с пилешки филенца, запечен бекон, сушени домати и сос от горски гъби

    17.80лв.

    със зелеви сармички, суджук, пилешко, свинско и телешко месо 350 гр

  11. FISH & CHIPS от хрупкава бяла риба, пресни картофи и лимонов бешамел

    16.80

    от обезкостени свински ребра с талиатели в пресни билки, домати и червено вино 350 гр.

  12. Крехко бавно печено телешко

    19.80лв

    в масло с картофено пюре и печен сос 350 г

  13. Свински вратни пържолки на скара

    14.89 лв

    с пресни картофи в билки и едрокълцана лютеница 350 г

  14. ПИЛЕШКИ ФИЛЕНЦА В ПАРМЕЗАНОВА КОРИЧКА

    18.60 лв.

    поднесени със свежа салатка от рукола, киноа, чери домати и едамаме 380 гр.

  15. панирана хрупкава пилешка пържола

    15.49лв.

    с пържени пармезанови картофки

ЗАЛЪГАЛКИ ЗА МАЛКИ И ГОЛЕМИ

  1. Брускети със сьомгова пъстърва, рукола, каперси и чери домати

    12.60 лв.

    160 гр.

  2. ЗАПЕКАНКА С ПИЛЕШКО ФИЛЕ

    14.89 лв.

    с фермерски кашкавал, картофки и кисели краставички 300 гр.

  3. ПРОВАНСАЛСКИ СКАРИДИ В МАСЛО С ПРОСЕКО, ЧЕСЪН И БИЛКИ

    21.60 лв.

  4. ПИЛЕШКО ФИЛЕ НА СКАРА

    14.79 лв.

    с листна салатка, домати и пържени чупени картофи 350 гр.

  5. КЮФТЕНЦА ОТ ЧЕРВЕНА ЛЕЩА И БУЛГУР

    12.60 лв.

    поднесени с хумус и листна салата 350 гр.

  6. ПАПУЦАКИ

    12.60 лв.

    пълнен патладжан с кайма, запечен с моцарела, върху доматен сос 300 гр.

  7. Пресни пържени картофи с шарена сол, чубрица и трошено сирене

    7.89 лв.

    250 гр.

  8. Флинстоун свинска пържола с пържени картофки, зеленолистна салата и ретро горчица

    17.60 лв.

    500 гр.

  9. Хрупкави златисти калмари

    17.40 лв.

    250 гр.

  10. ГОЛ ДВОЕН ЧИЗБЪРГЪР (БЕЗ ПИТКА) НА СКАРА

    18.89 лв.

    от телешко и свинско месо с бекон и корнишони, полят с чедър и барбекю сос, червен карамелизиран лук, поднесен с листна салата, чери домати и … View Recipe

  11. ПАТЕШКИ СЪРЦА НА ТИГАН С ПЕЧУРКИ, ЧЕРВЕН ЛУК, БЕКОН И МАГДАНОЗ

    16.40 лв.

    300 г

  12. ПИЛЕШКИ КЪСЧЕТА С МАНАТАРКИ

    14.89 лв.

    поднесени с листна салата и прясна паста в песто 350 гр.

  13. ХРУПКАВИ ПИЛЕШКИ ХАПКИ

    13.89 лв.

    с пържени картофи и горчичен сос  350 гр.

  14. БАВНО ГОТВЕНИ КАСАПСКИ САРМИЧКИ /БЕЗ ОРИЗ/

    14.40 лв.

    от свинско и пилешко месо с грейви сос

  15. ТЕЛЕШКИ КЮФTEНЦА НА СКАРА

    13.80 лв.

    с домашен айвар, пържени пресни картофки и пукани люти чушлета 380 гр.

  16. ПЕЧЕНИ ПИЛЕШКИ КЮФТЕНЦА

    14.90 лв.

    с розмарин и доматено орзо със спанак и пекорино

  17. ПОДЛУЧЕНИ СВИНСКИ УШИ НА СКАРА

    10.89лв.

    250 гр.

  18. Телешки език с печурки на тиганче с масло, червен пипер и чесън

    15.60лв.

    150 гр.

  19. Нашите пържени тиквички за бира с подлучен млечен сос

    9.89лв.

    200г.

  20. ПИЛЕШКИ КАРЕНЦА

    14.90лв.

    с печурки, масло, магданоз и чесън 300 г

  21. ЗИМНИ КАРТОФКИ СЪС СУДЖУК

    13.80 лв.

    с бекон, краве сирене, кисели краставички, зелен лук, чедър сос и люти чушлета

  22. Пресни пържени картофи с шарена сол , чубрица и трошено сирене

    7.89 лв.

    250 гр.

  23. Картофки на тиган с прошуто Кото, зелен лук, чесън и червен пипе

    8.90 лв.

    300 гр.

  24. Брускети Гуакамоле

    8.90 лв.

    180 гр.

  25. Хрупкави чупени картофи с трюфел и пармезан

    8.98 лв.

    250 гр.

  26. СУВЛАКИ ШИШЧЕТА ОТ СВИНСКО МЕСЦЕ И ЧЕРВЕНИ ЧУШЛЕТА

    14.40 лв.

    ароматизирани в градински билки и поднесени върху изпечена домашна питка, домати, краставици, пържени картофки, дзадзики и медена горчица 350 гр.

  27. Калмари на плоча с лимонов винегрет, копър и чесън

    17.40 лв.

    180 гр.

  28. Морско тиганче от калмари и скариди

    19.99 лв.

    в пикантен чили сос и босилек, поднесено с препечена брускета 280 гр.

  29. Тиганче от пилешко филе запечено с лимон, масло, чесън и магданоз

    14.60 лв.

    300 гр.

  30. Брускети ПОМОДОРИ

    8.89 лв

    с домати конкасе, босилек и чеснов зехтин 300гр.

ПАСТА И РИЗОТО

  1. РИЗОТО С МАНАТАРКИ, ПАЧИ КРАК, СУШЕН ДОМАТ И ПАРМЕЗАН

    15.80лв.

  2. ТАЛИАТЕЛИ С ПИЛЕ И ПАРМЕЗАН

    15.80 лв.

    300 гр.

  3. РИЗОТО С ТИКВА, ПЕЧЕН БЕКОН, ФРЕНСКО КОЗЕ СИРЕНЕ И КАРАМЕЛИЗИРАН ЛУК

    14.40 лв.

  4. ТАЛИАТЕЛИ СЪС СЬОМГА И КАПЕРСИ

    18.80лв.

    300 гр.

  5. Ризото със скариди, домати, каперси, пармезан и копър

    15.90лв.

    300 гр.

  6. СПАГЕТИ БОЛОНЕЗЕ

    14.60лв.

    300 гр.

  7. РИЗОТО С МАНАТАРКИ, ПАЧИ КРАК, СУШЕН ДОМАТ И ПАРМЕЗАН

    15.80 лв.

ПИЦИ

  1. Маргарита

    12.90 лв.

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, два вида моцарела, домати, пресен босилек 420 гр.

  2. Капричоза

    16.50 лв.

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, шунка, печурки, артишок, маслини 500 гр.

  3. МАСКАРПОНЕ

    15.89 лв.

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, маскарпоне, салам Наполи, прошуто Крудо, чери домати, италиански салатки 450 гр.

  4. ПИПЕРОНЕ

    16.60 лв.

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, вентричина, люти чушки 450 гр.

  5. ДЯВОЛА

    16.89 лв.

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, домашна наденица, салам Наполи, печурки, люти чушки 450 гр.

  6. ЧИПОЛА

    15.80 лв.

    разточено на ръка италианско тесто, сметана, моцарела, синьо сирене, карамелизиран червен лук, печурки, бекон 400 гр.

  7. ПОЛО С БЕКОН И ПУШЕНО ПИЛЕ

    16.50лв.

    доматен сос, кашкавал, бекон, пушено пиле, гъби и риган 450 гр.

  8. ПРОШУТО КРУДО

    16.50лв.

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, прошуто Крудо, рукола, чери домати, пармезан 500 гр.

  9. БУРГЕР ПИЦА

    16.60лв.

    разточено на ръка италианско тесто, телешка кайма, BBQ сос, моцарела, чедър, кисели краставички, червен лук, свежи домати 460 гр.

  10. КУАТРО ФОРМАДЖИ

    16.70 лв.

    разточено на ръка италианско тесто, сметана, моцарела, синьо сирене, пекорино, рикота, рукола 500 гр.

  11. ДОН САЛАМЕ

    16.60 лв.

    разточено на ръка италианско тесто, салам Милано, доматен сос, топено сирене, моцарела, маслини, рукола 550 гр.

  12. РОМАНА

    16.70 лв.

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, риба тон, маслини, каперси, копър, червен лук и лимон 480 гр.

  13. КУАТРО ДИ КАРНЕ

    16.50 лв.

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, Вентричина, салам Наполи, бекон, шунка 520 гр.

  14. ВЕГЕТАРИАНА

    14.60 лв.

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, тиквички, печурки, червен лук, чушки, риган, зехтин 550 гр.

  15. ПРОШУТО ФУНГИ

    16.60 лв.

    разточено на ръка италианско тесто, доматен сос, моцарела, печурки, прошуто Кото, зехтин 550 гр.

  16. ПИЦА С ОПУШЕНА СЬОМГА

    16.80 лв.

    сметана, моцарела, каперси, червен лук, салатен микс, пушена сьомга, пресни домати 500 гр.

  17. ЗИМНА ПИЦА С ПРЕСЕН СУДЖУК

    14.90лв.

    отлежала сланина, краве сирене, праз и моцарела

  18. ЛЮТА ЛОМБАРДИЯ

    16.89лв.

    доматен сос, свежо сирене Стракио от северна Италия, пикантен колбас салсича, чери доматки и рукола  450 гр.

  19. ПИЦА С ТИКВА И БЕКОН

    15.80лв.

    карамелизиран лук, синьо сирене и моцарела

  20. СЕЛСКА ПИЦА С ДОМАШЕН СУДЖУК И КАРАМЕЛИЗИРАН ЛУК

    16.79

    доматен сос, моцарела, рукола 500 гр.

  21. КAЛЦОНЕ

    16.40лв.

    доматен сос, два вида моцарела, печурки, прошуто Кото, салам Наполи, зеленолистни салатки, свежи домати

  22. СПЕЦИАЛЕ БУРАТА

    16.90 лв.

    цяла бурата, доматен сос, прошуто крудо, чери доматки, микс салатки и купичка халапеньо 500 гр.

  23. Трюфелова мортадела

    16.70лв.

    сметана, паста от трюфел, моцарела, крема сирене, мортадела, рукола, чери домати 450 гр.

  24. ПИЦА ХАЛАПЕНЬО

    15.89

    с резени чушки халапеньо, мортадела, доматен сос и моцарела – пикантна 500гр.

  25. Капрезе

    14.89

    доматен сос, моцарела, домати, рукола, песто сос, босилек 450гр.

ДОМАШНИ ФОКАЧИ

  1. ФОКАЧА С РОЗМАРИН И ЗЕХТИН

    6.89 лв.

    150 гр.

  2. ФОКАЧА СЪС СУШЕНИ ДОМАТИ И МАСЛИНОВА ПАСТА

    7.40 лв.

    150 гр.

  3. ФОКАЧА С ПРЯСНО СИРЕНЕ СТРАКИНО

    8.79лв.

    150 гр.

  4. Запечена чеснова чиабата с моцарела

    3.90лв.

    70 гр

Плата за групи

  1. СТАРТОВО ПЛАТО

    46.00лв.

    шайби от белени домати, краставици, печен патладжан, печена червена капия, червен лук, зряло краве сирене, маслинова тапенада, домашно тиро, кьопоолу и листни салатки 1300 гр.

  2. „сиромашко “ ПЛАТО

    58.00лв.

    вратни пържолки в билки по селски, малки, ръчно приготвени свински кебапчета, домашни пържени кюфтета по стара рецепта, пилешки пържолки, домашна лютеница и пресни билкови картофки … View Recipe

  3. глезотии от морето

    73.40лв.

    брускетки с опушена сьомга, скариди, запечени на плоча, хрупкави калмари с рошава обвивка и рибни флейки Патафри, поднесени с листен микс, бита тарама и пикантна … View Recipe

  4. за боцкане

    54.00лв.

    нашите пържени тиквички с подлучен млечен сос, малки кюфтенца от червена леща и булгур, хрупкави чупени картофи, овъргаляни в трюфел и пармезан, хрупкав занаятчийски кашкавал … View Recipe

С едно наум и повече "Мамма Миа‘‘

Ела в италианския Пловдив

Контакти

 Pizzeria Speciale

Адрес: Инженер Стефан Христов Гешов 3, 4002 ж.к. Младежки хълм, Пловдив

Телефон за резервации: 0889 464 777

Email: speciale@ipspecial.bg

Работно време:

понеделник- петък: 12:00 – 24:00ч.

събота - неделя: 9:00 - 24:00ч.