Сочен свински котлет с кост, маринован в билково кисело мляко за превъзходна крехкост. Обвит в хрупкава панировка от Панко и Пармезан, изпържен до златисто в пречистено масло. Поднесен със свежа салата от рукола и чери домати, лимонов резен и домашен цитрусов айоли сос с каперси.
450 гр.